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N\u00e9 \u00e0 Perpignan en 1961, Jean Pierre d\u00e9m\u00e9nage \u00e0 Barcelone \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 5 ans, o\u00f9 son p\u00e8re s\u2019est d\u00e9plac\u00e9 quelques ann\u00e9es au paravant afin de cr\u00e9er un entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la cr\u00e9ation de projets de cuisines industrielles et la fabrication des \u00e9quipements n\u00e9cessaires pour ses projets.<\/p>\n
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Apr\u00e8s avoir obtenu son Baccalaur\u00e9at au Lyc\u00e9e Fran\u00e7ais de Barcelone, il d\u00e9m\u00e9nage \u00e0 Toulouse pour ses \u00e9tudes sup\u00e9rieures de G\u00e9nie M\u00e9canique.<\/p>\n
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Son Projet final consiste en une \u00e9tude sur la fabrication de cuisines industrielles qu\u2019il r\u00e9alise suite \u00e0 un stage dans une entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la fabrication de fourneaux sur mesure.<\/p>\n
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En 1985 il part vivre aux Etats Unis pour travailler chez Keating, entreprise leader dans la fabrication de plaques \u00e0 snacker au chrome dur et de friteuses industrielles, \u00e0 Chicago. Sa premi\u00e8re fonction dans l\u2019entreprise et la mis en route d\u2019un syst\u00e8me de DAO (Dessin Assist\u00e9 par Ordinateur) -technologie qui en \u00e9tait \u00e0 ses d\u00e9buts \u00e0 l\u2019\u00e9poque- pour le d\u00e9partement d\u2019engineering et de recherche et d\u00e9veloppement.<\/p>\n
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Dans un deuxi\u00e8me temps, il passe dans le d\u00e9partement technico comercial afin de conduire les relations commerciales avec les grands bureaux de consulting am\u00e9ricains, sp\u00e9cialis\u00e9s dans la restauration.<\/p>\n
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Suite \u00e0 cette enrichissante exp\u00e9rience am\u00e9ricaine, in rentre en Espagne pour commencer \u00e0 travailler dans l\u2019entreprise familiale o\u00f9 il implantera \u00e9galement le DAO. Dans une premi\u00e8re \u00e9tape il se consacrera principalement aux projets dont il prendra la direction du d\u00e9partement apr\u00e8s quelques ann\u00e9es.<\/p>\n
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Quand l\u2019entreprise familiale, dont il avait pris la direction ant\u00e9rieurement, est acquise par un groupe investisseur international, il d\u00e9cide de prendre une nouvelle orientation professionnelle et se consacrer, en tant que Freelance, au consulting en engineering et architecture de projets de restauration.<\/p>\n
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